カレーライスやドライカレーは和製英語?カレーの英語翻訳集

カレー料理は、インドをはじめ東南アジアの国々や
ヨーロッパでも食べられています。

日本ではカレーといえば、カレールーとごはんを1つのお皿に盛る
カレーライス」が一般的で、メジャーな料理になっていますね。

けれど、外国人にカレーライスと言っても、どんな料理かわからないかも?!
カレーライスを英語で表現するなら、どんな言葉が最適でしょうか?

翻訳会社の翻訳のプロが、カレーにまつわる英語について考えてみました。

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(目 次)
(1)カレーライスは和製英語だった?! 外国人に通じる英語とは?
①ドライカレーも日本独特の食文化
(2)カレーをあらわす英語表現の一例
①カレーのメニューバリエーションを英語で
②サイドメニューの英語
③カレーの辛さを表す英語
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カレーライスは和製英語だった?! 外国人に通じる英語とは?

カレーは、カレーソースと一緒にナンやチャパティ、お米を食べることが多く、
日本のカレーライスは「カレー」とお米を表す「ライス」を組み合わせた
和製英語で、正しい表現は「Curry and rice 」となります。
最近は、海外にある日本食レストランでも
Curry rice」と表現している場合もあり、どちらも使用できます。

発音も日本でおなじみの「カレー」では意味が通じず
よりネイティブに近い発音をカタカナで表すなら、
カリー」といった方が通じやすいかもしれません。

もともとは和製英語ですが、今やカレーライスは、
日本の料理として、外国人からもその名を知られるようになり、
日本の言葉がそのまま英単語として定着し、
訪日外国人に「カレーライス」と表現しても
意味を理解する人が増えているようです。

ドライカレーも日本独特の食文化

カレーライスをアレンジしたドライカレーも英語ではありません。
カレー味のピラフという意味で、英語に直訳するなら、
Curry pilaf」となります。

インドカレーには、ドライカレーによく似たキーマカレーがありますが
作り方や具材なども大きく異るので、ドライカレーを
キーマカレーと表現すると混乱を招きそうです。

カレーをあらわす英語表現の一例

カレーライス Curry and rice または Curry rice

スパイスカレー Spicy curry

スープカレー Soup curry

インドカレー Indian curry

タイカレー Thai curry

欧風カレー European-style curry

ドライカレー Dry curry

カレーのメニューバリエーションを英語で

ビーフカレー Beef curry

ポークカレー Pork curry

チキンカレー Chicken curry

シーフードカレー Seafood curry

ビーフカツカレー Curry with sliced beef cutlet

とんかつカレー Curry with sliced pork cutlet

ロースカツカレー Curry with sliced pork loin cutlet

ヒレカツカレー Curry with sliced pork fillet cutlet

チキンカツカレー Curry with sliced chicken cutlet

エビフライカレー Curry with fried shrimp

フィッシュフライカレー Curry with fried fish

ハンバーグカレー Curry with a hamburger steak

コロッケカレー Curry with a croquette

ソーセージカレー Curry with a sausage

野菜カレー Vegetable curry

ほうれんそうカレー Spinach curry

キーマカレー Keema curry

サイドメニューの英語

福神漬け Fukujinzuke relish

らっきょう Pickled scallions

ピクルス Pickles

サラダ Salad

ライス Rice

ナン Naan bread

チャパティ Chapati

カレーの辛さをあらわす英語

カレー専門店などでは、カレールーの辛さをお好みによって
調整することができるお店ではこんな表現も役立ちそうです。

甘口 Mildly (sweet) spicy

中辛 Medium spicy

辛口 Very spicy

2倍カレー Curry with two-times spice

5倍カレー Curry with five-times spice

10倍カレー Curry with ten-times spice

20倍カレー Curry with twenty-times spice

カレー店で人気のドリンクメニュー

チャイ(インド式ミルクティー)Chai (Indian milk tea)

ラッシー(ヨーグルトベースのドリンク)Lassi (Yogurt drink)

 

カレー専門店で役立つ接客英語のフレーズ集も下記でご紹介しています。
ぜひ合わせてご覧ください。

カレー店の接客英語。外国人向け対応に役立つ英会話フレーズ

最後に

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ABOUTこの記事をかいた人

翻訳監修

セス ジャレット:Seth Jarrett

カナダ出身。翻訳会社のアイ・ディー・エー株式会社に13年以上在籍。翻訳者のクオリティーチェックから英語のリライトまで幅広く対応。自らパンやスイーツをつくる料理人でもある。